पौधों के तनाव का विज्ञान: वैश्विक कृषि के लिए समझ और शमन

पौधे, सभी जीवित जीवों की तरह, लगातार विभिन्न पर्यावरणीय तनावों के अधीन रहते हैं। ये तनाव उनकी वृद्धि, विकास और अंततः उनकी उपज को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं। जलवायु परिवर्तन और अन्य पर्यावरणीय चुनौतियों के सामने वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को विकसित करने के लिए पौधों के तनाव के पीछे के विज्ञान को समझना महत्वपूर्ण है। यह व्यापक मार्गदर्शिका पौधों के तनाव से जुड़े कारणों, प्रभावों और शमन रणनीतियों पर प्रकाश डालती है, जो दुनिया भर के विविध कृषि वातावरणों में लागू होने वाली अंतर्दृष्टि प्रदान करती है।

पौधों का तनाव क्या है?

पौधों का तनाव किसी भी पर्यावरणीय स्थिति को संदर्भित करता है जो एक पौधे की शारीरिक प्रक्रियाओं पर नकारात्मक प्रभाव डालती है, जिससे उसकी वृद्धि, विकास और बेहतर ढंग से प्रजनन करने की क्षमता बाधित होती है। इन तनावों को मोटे तौर पर दो मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: अजैविक और जैविक।

अजैविक तनाव

अजैविक तनाव निर्जीव पर्यावरणीय कारक हैं जो पौधों की वृद्धि पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं:

• सूखा तनाव: अपर्याप्त जल उपलब्धता, जिससे निर्जलीकरण और शारीरिक कार्यों में बाधा उत्पन्न होती है। यह अफ्रीका के साहेल और ऑस्ट्रेलिया के कुछ हिस्सों जैसे शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में एक प्रमुख चिंता का विषय है।
• गर्मी का तनाव: अत्यधिक उच्च तापमान जो एंजाइम गतिविधि, प्रोटीन स्थिरता और कोशिकीय प्रक्रियाओं को बाधित करता है। बढ़ता वैश्विक तापमान दक्षिण एशिया सहित कई कृषि क्षेत्रों में गर्मी के तनाव को बढ़ा रहा है।
• लवणता तनाव: मिट्टी में नमक की उच्च सांद्रता, जो पानी के अवशोषण को रोक सकती है और पोषक तत्वों के संतुलन को बाधित कर सकती है। कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली जैसे शुष्क क्षेत्रों में सिंचाई प्रथाएं लवणता निर्माण में योगदान कर सकती हैं।
• ठंड का तनाव: कम तापमान जो ठंड से क्षति, झिल्ली के कार्य में बाधा और वृद्धि को रोक सकता है। यूरोप और उत्तरी अमेरिका जैसे समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में फलों के बागों के लिए पाले से होने वाली क्षति एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय है।
• पोषक तत्वों की कमी: पौधों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की अपर्याप्त आपूर्ति। खराब मिट्टी की गुणवत्ता और असंतुलित उर्वरीकरण विभिन्न क्षेत्रों में पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकता है, जिससे फसल की पैदावार प्रभावित होती है। उदाहरण के लिए, कई उष्णकटिबंधीय मिट्टी में फास्फोरस की कमी आम है।
• यूवी विकिरण: पराबैंगनी विकिरण के अत्यधिक संपर्क में आना, जो डीएनए और अन्य कोशिकीय घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है। ओजोन परत का क्षरण यूवी विकिरण के जोखिम को बढ़ाता है, खासकर अधिक ऊंचाई पर।
• भारी धातुएं और प्रदूषण: भारी धातुओं और अन्य प्रदूषकों से मिट्टी और पानी का संदूषण, जो शारीरिक प्रक्रियाओं को बाधित कर सकता है और पौधों के ऊतकों में जमा हो सकता है। दुनिया के कुछ हिस्सों में औद्योगिक क्षेत्रों में भारी धातु संदूषण का उच्च स्तर अनुभव होता है।
• जलभराव/बाढ़ का तनाव: मिट्टी में अत्यधिक पानी, जो जड़ों को ऑक्सीजन से वंचित करता है और अवायवीय स्थितियों की ओर ले जाता है। दक्षिण पूर्व एशिया में मानसून का मौसम अक्सर कृषि भूमि में बाढ़ का तनाव पैदा करता है।

जैविक तनाव

जैविक तनाव जीवित जीवों के कारण होते हैं जो पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं। इनमें शामिल हैं:

• रोगजनक: रोग पैदा करने वाले जीव जैसे कवक, बैक्टीरिया, वायरस और नेमाटोड। उदाहरणों में गेहूं रस्ट जैसे फंगल रोग, साइट्रस कैंकर जैसे बैक्टीरियल रोग और मोज़ेक वायरस जैसे वायरल रोग शामिल हैं।
• कीट: कीड़े, घुन और अन्य जानवर जो पौधों को खाते हैं और बीमारियाँ फैलाते हैं। उदाहरणों में एफिड्स, कैटरपिलर और टिड्डे शामिल हैं, जो दुनिया भर में फसलों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं। फॉल आर्मीवर्म, *Spodoptera frugiperda*, एक विशेष रूप से विनाशकारी कीट है जो महाद्वीपों में तेजी से फैल गया है।
• खरपतवार: अवांछनीय पौधे जो पानी, पोषक तत्वों और धूप जैसे संसाधनों के लिए फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। खरपतवार का संक्रमण फसल की पैदावार को काफी कम कर सकता है और उत्पादन लागत बढ़ा सकता है।
• परजीवी पौधे: वे पौधे जो अन्य पौधों से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं। उदाहरणों में डोडर और विचवीड शामिल हैं, जो विशिष्ट क्षेत्रों में फसलों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पौधों के तनाव के प्रभाव

पौधों के तनाव का पौधों की शरीर क्रिया विज्ञान, वृद्धि और उपज पर नकारात्मक प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है। ये प्रभाव तनाव के प्रकार और गंभीरता के साथ-साथ पौधे की प्रजाति और उसके विकासात्मक चरण के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

शारीरिक प्रभाव

• घटा हुआ प्रकाश संश्लेषण: तनाव क्लोरोफिल को नुकसान पहुंचाकर, इलेक्ट्रॉन परिवहन को बाधित करके और कार्बन डाइऑक्साइड के ग्रहण को कम करके प्रकाश संश्लेषण को रोक सकता है।
• बिगड़ा हुआ जल संबंध: सूखा तनाव से निर्जलीकरण, स्फीति दबाव में कमी और रंध्रों का बंद होना हो सकता है, जिससे पानी का अवशोषण और वाष्पोत्सर्जन सीमित हो जाता है। लवणता तनाव मिट्टी के जल विभव को कम करके पानी के अवशोषण को भी बाधित कर सकता है।
• बाधित पोषक तत्व अवशोषण और परिवहन: तनाव आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण, परिवहन और उपयोग में हस्तक्षेप कर सकता है। उदाहरण के लिए, सूखा तनाव मिट्टी में पोषक तत्वों की उपलब्धता को कम कर सकता है, जबकि लवणता तनाव पोटेशियम और अन्य आवश्यक तत्वों के अवशोषण को रोक सकता है।
• प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS) का बढ़ा हुआ उत्पादन: तनाव से ROS का अत्यधिक उत्पादन हो सकता है, जो लिपिड, प्रोटीन और डीएनए जैसे कोशिकीय घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है।
• हार्मोनल असंतुलन: तनाव पौधों के हार्मोन के संतुलन को बाधित कर सकता है, जिससे वृद्धि, विकास और तनाव प्रतिक्रियाओं जैसी विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाएं प्रभावित होती हैं।

वृद्धि और विकास पर प्रभाव

• अवरुद्ध वृद्धि: तनाव कोशिका विभाजन और विस्तार को रोक सकता है, जिससे पौधे की ऊंचाई और बायोमास में कमी आती है।
• पत्तियों का क्षेत्रफल कम होना: तनाव पत्तियों के जीर्णता, झड़ने और पत्तियों के कम विस्तार का कारण बन सकता है, जिससे पौधे की प्रकाश संश्लेषक क्षमता सीमित हो जाती है।
• फूल और फलन में देरी: तनाव फूल और फलन में देरी या रोकथाम कर सकता है, जिससे प्रजनन सफलता कम हो जाती है।
• जड़ों की वृद्धि में कमी: तनाव जड़ों की वृद्धि को रोक सकता है, जिससे पौधे की पानी और पोषक तत्वों तक पहुंचने की क्षमता सीमित हो जाती है। उदाहरण के लिए, अम्लीय मिट्टी में एल्यूमीनियम विषाक्तता जड़ विकास को गंभीर रूप से प्रतिबंधित कर सकती है।

उपज पर प्रभाव

• अनाज की उपज में कमी: तनाव प्रति बाली दानों की संख्या, दाने के वजन और दाना भरने की अवधि को कम करके अनाज की फसलों में अनाज की उपज को कम कर सकता है।
• फल और सब्जी की उपज में कमी: तनाव प्रति पौधे फलों या सब्जियों की संख्या, फल या सब्जी के आकार और फल या सब्जी की गुणवत्ता को कम करके फल और सब्जी की उपज को कम कर सकता है।
• चारे की उपज में कमी: तनाव चरागाह और रेंजलैंड पारिस्थितिकी तंत्र में चारे की उपज को कम कर सकता है, जिससे पशुधन उत्पादन सीमित हो जाता है।
• फसल हानि में वृद्धि: गंभीर तनाव से पूरी फसल खराब हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप किसानों को महत्वपूर्ण आर्थिक नुकसान होता है।

पौधों में तनाव सहिष्णुता के तंत्र

पौधों ने तनाव को सहन करने के लिए विभिन्न तंत्र विकसित किए हैं। इन तंत्रों को मोटे तौर पर बचाव और सहिष्णुता रणनीतियों में वर्गीकृत किया जा सकता है।

तनाव से बचाव

तनाव से बचाव के तंत्र पौधों को तनाव के प्रति अपने जोखिम को कम करने की अनुमति देते हैं। उदाहरणों में शामिल हैं:

• सूखे से बचाव: सूखे की शुरुआत से पहले जीवन चक्र पूरा करना। शुष्क क्षेत्रों में कुछ वार्षिक पौधे इस रणनीति का प्रदर्शन करते हैं।
• जड़ प्रणाली की वास्तुकला: गहरी मिट्टी की परतों में पानी तक पहुंचने के लिए गहरी जड़ प्रणाली विकसित करना। उदाहरण के लिए, कुछ रेगिस्तानी पौधों की जड़ें असाधारण रूप से गहरी होती हैं।
• रंध्रों का बंद होना: वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी के नुकसान को कम करने के लिए रंध्रों को बंद करना।
• पत्तियों का मुड़ना और मुड़ना: पानी के नुकसान को कम करने के लिए सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाले पत्ती के सतह क्षेत्र को कम करना। कुछ घासें सूखे के दौरान पत्ती मोड़ने का प्रदर्शन करती हैं।
• पत्तियों का झड़ना: तनाव के दौरान पानी की कमी और पोषक तत्वों की मांग को कम करने के लिए पत्तियों को गिराना। पर्णपाती पेड़ ठंड या सूखे की प्रतिक्रिया में अपनी पत्तियां गिरा देते हैं।

तनाव सहिष्णुता

तनाव सहिष्णुता तंत्र पौधों को तनाव के संपर्क में आने पर भी उसका सामना करने की अनुमति देते हैं। उदाहरणों में शामिल हैं:

• परासरणी समायोजन: कोशिका स्फीति को बनाए रखने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए प्रोलाइन और ग्लाइसिन बीटाइन जैसे संगत विलेय का संचय करना।
• एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली: ROS को साफ करने और कोशिकीय घटकों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम और यौगिकों का उत्पादन करना।
• हीट शॉक प्रोटीन (HSPs): प्रोटीन को स्थिर करने और उच्च तापमान के तहत उनके विकृतीकरण को रोकने के लिए HSPs का संश्लेषण करना।
• सुरक्षात्मक यौगिकों का संश्लेषण: पानी के नुकसान को कम करने और यूवी विकिरण से बचाने के लिए मोम और क्यूटिकल जैसे यौगिकों का उत्पादन करना।
• आयन होमियोस्टेसिस: अत्यधिक नमक या अन्य आयनों से विषाक्तता को रोकने के लिए कोशिकाओं में उचित आयन संतुलन बनाए रखना।
• विषहरण तंत्र: विषाक्त यौगिकों को निष्क्रिय करना या अलग करना।

पौधों के तनाव के लिए शमन रणनीतियाँ

पौधों के तनाव के नकारात्मक प्रभावों को कम करने और फसल उत्पादन में सुधार के लिए विभिन्न रणनीतियों को नियोजित किया जा सकता है। इन रणनीतियों को मोटे तौर पर आनुवंशिक दृष्टिकोण, कृषि संबंधी प्रथाओं और जैव प्रौद्योगिकी हस्तक्षेपों में वर्गीकृत किया जा सकता है।

आनुवंशिक दृष्टिकोण

• तनाव सहिष्णुता के लिए प्रजनन: विशिष्ट तनावों के प्रति बढ़ी हुई सहिष्णुता वाले पौधों का चयन और प्रजनन करना। तनाव-सहिष्णु किस्मों को विकसित करने के लिए पारंपरिक प्रजनन विधियों, साथ ही आधुनिक आणविक प्रजनन तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पानी की कमी वाले क्षेत्रों के लिए सूखा-सहिष्णु चावल की किस्में विकसित की गई हैं।
• आनुवंशिक संशोधन (जीएम): आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से पौधों में तनाव सहिष्णुता प्रदान करने वाले जीन का परिचय। बढ़ी हुई सूखा सहिष्णुता, कीट प्रतिरोध और जड़ी-बूटी सहिष्णुता वाली जीएम फसलें अब कई देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती हैं। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में जीएम फसलों का उपयोग बहस और विनियमन का विषय बना हुआ है।
• जीनोम संपादन: पौधों के जीन को सटीक रूप से संशोधित करने और तनाव सहिष्णुता को बढ़ाने के लिए CRISPR-Cas9 जैसी जीनोम संपादन तकनीकों का उपयोग करना। जीनोम संपादन पारंपरिक जीएम तकनीकों की तुलना में आनुवंशिक सुधार के लिए एक अधिक सटीक और कुशल दृष्टिकोण प्रदान करता है।

कृषि संबंधी प्रथाएँ

• सिंचाई प्रबंधन: पानी के उपयोग को अनुकूलित करने और सूखा तनाव को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई और माइक्रो-स्प्रिंकलर जैसी कुशल सिंचाई तकनीकों को लागू करना। जल संचयन और संरक्षण प्रथाएं भी पानी की कमी वाले क्षेत्रों में पानी की उपलब्धता में सुधार करने में मदद कर सकती हैं।
• मृदा प्रबंधन: जल घुसपैठ, पोषक तत्वों की उपलब्धता और रोग दमन को बढ़ाने के लिए कवर क्रॉपिंग, नो-टिल फार्मिंग और कार्बनिक पदार्थ संशोधनों जैसी प्रथाओं के माध्यम से मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करना। मृदा अपरदन नियंत्रण उपाय भी मिट्टी के संसाधनों की रक्षा करने और पोषक तत्वों के नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• पोषक तत्व प्रबंधन: पर्याप्त पोषक तत्व आपूर्ति सुनिश्चित करने और पोषक तत्वों की कमी या विषाक्तता को रोकने के लिए उर्वरक अनुप्रयोग का अनुकूलन करना। सटीक उर्वरीकरण तकनीकें उर्वरक इनपुट को कम करने और पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने में मदद कर सकती हैं।
• खरपतवार प्रबंधन: फसल चक्र, जुताई, शाकनाशी और जैविक नियंत्रण सहित एकीकृत खरपतवार प्रबंधन रणनीतियों के माध्यम से खरपतवारों को नियंत्रित करना।
• कीट और रोग प्रबंधन: कीटों और बीमारियों से फसल के नुकसान को कम करने के लिए एकीकृत कीट और रोग प्रबंधन (आईपीएम) रणनीतियों को लागू करना। आईपीएम रणनीतियों में जैविक नियंत्रण, सांस्कृतिक प्रथाएं और कीटनाशकों का विवेकपूर्ण उपयोग शामिल है।
• फसल चक्र: कीट और रोग चक्र को तोड़ने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने और पोषक तत्वों की कमी को कम करने के लिए फसलों को घुमाना।
• अंतर-फसल: संसाधन उपयोग में सुधार, खरपतवारों को दबाने और कीट और रोग की घटनाओं को कम करने के लिए एक ही खेत में दो या दो से अधिक फसलें एक साथ उगाना।
• पलवार (मल्चिंग): नमी को संरक्षित करने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी की सतह पर जैविक या अकार्बनिक सामग्री डालना।
• वनीकरण और कृषि वानिकी: जल घुसपैठ में सुधार, मिट्टी के कटाव को कम करने और फसलों और पशुधन के लिए छाया प्रदान करने के लिए कृषि परिदृश्य में पेड़ और झाड़ियाँ लगाना।

जैव प्रौद्योगिकी हस्तक्षेप

• बीज प्राइमिंग: तनाव की स्थिति में अंकुरण और पौधे की शक्ति को बढ़ाने के लिए बीजों को पानी या पोषक तत्व समाधान में पहले से भिगोना।
• पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने वाले राइजोबैक्टीरिया (PGPR) का उपयोग: पौधों को लाभकारी बैक्टीरिया से टीका लगाना जो पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं, तनाव सहिष्णुता में सुधार कर सकते हैं और पौधों की बीमारियों को दबा सकते हैं।
• बायोस्टिमुलेंट्स का अनुप्रयोग: ऐसे पदार्थों का अनुप्रयोग जो पौधों की वृद्धि और तनाव सहिष्णुता को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि ह्यूमिक एसिड, समुद्री शैवाल के अर्क और अमीनो एसिड।
• माइकोराइजा कवक का उपयोग: पौधों को माइकोराइजा कवक से टीका लगाना, जो पोषक तत्वों के अवशोषण, पानी के अवशोषण और तनाव सहिष्णुता में सुधार कर सकता है।

पौधों के तनाव अनुसंधान का भविष्य

पौधों का तनाव अनुसंधान एक तेजी से विकसित हो रहा क्षेत्र है जो बदलते जलवायु में वैश्विक खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों का समाधान करने के लिए महत्वपूर्ण है। भविष्य के अनुसंधान प्रयासों के निम्नलिखित पर ध्यान केंद्रित करने की संभावना है:

• पौधों की तनाव सहिष्णुता के पीछे के आणविक तंत्र को समझना: इसमें उन जीनों, प्रोटीनों और संकेतन मार्गों की पहचान करना शामिल होगा जो तनाव प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं और इस ज्ञान का उपयोग तनाव सहिष्णुता बढ़ाने के लिए अधिक प्रभावी रणनीतियों को विकसित करने के लिए करना होगा।
• बढ़ी हुई उपज और गुणवत्ता वाली तनाव-सहिष्णु फसलें विकसित करना: इसमें ऐसी फसलें विकसित करने के लिए आनुवंशिक, कृषि और जैव प्रौद्योगिकी दृष्टिकोणों के संयोजन का उपयोग करना शामिल होगा जो तनाव का सामना कर सकती हैं और चुनौतीपूर्ण पर्यावरणीय परिस्थितियों में उच्च पैदावार दे सकती हैं।
• टिकाऊ कृषि पद्धतियों का विकास करना जो तनाव को कम करें और संसाधन उपयोग दक्षता में सुधार करें: इसमें मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, पानी के उपयोग को कम करने और पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के लिए संरक्षण जुताई, फसल चक्र और सटीक उर्वरीकरण जैसी प्रथाओं को लागू करना शामिल होगा।
• पौधों के तनाव की निगरानी और प्रबंधन प्रथाओं को अनुकूलित करने के लिए रिमोट सेंसिंग और डेटा एनालिटिक्स का उपयोग करना: इसमें पौधों के स्वास्थ्य और तनाव के स्तर की निगरानी के लिए उपग्रह इमेजरी, ड्रोन और सेंसर जैसी तकनीकों का उपयोग करना और सिंचाई, उर्वरीकरण और कीट प्रबंधन प्रथाओं को अनुकूलित करने के लिए डेटा एनालिटिक्स का उपयोग करना शामिल होगा।
• जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों का समाधान करना: अनुसंधान को ऐसी फसलों और कृषि पद्धतियों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होगी जो जलवायु परिवर्तन के प्रभावों, जैसे बढ़े हुए तापमान, सूखा और चरम मौसम की घटनाओं के प्रति लचीली हों।

निष्कर्ष

पौधों का तनाव वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती है। पौधों के तनाव के पीछे के विज्ञान को समझना, जिसमें इसके कारण, प्रभाव और शमन रणनीतियाँ शामिल हैं, टिकाऊ कृषि पद्धतियों को विकसित करने के लिए आवश्यक है जो बदलती दुनिया में खाद्य उत्पादन सुनिश्चित कर सकें। आनुवंशिक दृष्टिकोण, कृषि संबंधी प्रथाओं और जैव प्रौद्योगिकी हस्तक्षेपों को एकीकृत करके, हम तनाव के प्रति फसल के लचीलेपन में सुधार कर सकते हैं और आने वाली पीढ़ियों के लिए खाद्य सुरक्षा बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, दुनिया भर के विविध कृषि वातावरणों में पौधों के तनाव की चुनौतियों का समाधान करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और ज्ञान साझा करना महत्वपूर्ण है। जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन वैश्विक मौसम पैटर्न को बदलना जारी रखता है और चरम मौसम की घटनाओं की आवृत्ति बढ़ाता है, पौधों के तनाव और इसके शमन में अनुसंधान एक स्थिर और टिकाऊ खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए और भी महत्वपूर्ण हो जाएगा।

पौधों के तनाव को संबोधित करने के लिए एक बहु-विषयक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जिसमें पादप क्रिया विज्ञान, आनुवंशिकी, कृषि विज्ञान, मृदा विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी की विशेषज्ञता को एकीकृत किया जाता है। शोधकर्ताओं, नीति निर्माताओं और किसानों के बीच सहयोग को बढ़ावा देकर, हम पौधों के तनाव को कम करने और बढ़ती पर्यावरणीय चुनौतियों के सामने वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रभावी रणनीतियों का विकास और कार्यान्वयन कर सकते हैं।